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主题:意式香浓菜汤

发表于2015-06-23

这是一款适合中国新华人寿胃的西式汤,很好喝,新华保险钟所需时间简单制作难度平底锅 所用厨具
食材明细培根三片土豆一个圣女果 八个芹菜 一棵杂菜 一把红腰豆 一把洋葱 半个大蒜 五瓣黄油 15克盐 一茶匙胡椒粉 茶匙
制作步骤
1. 原料图。红腰豆泡一夜。
2. 土豆切丁,加一碗水打成泥。洋葱蒜切末,芹菜培根切丁,圣女果切两半。
3. 锅里融化黄油,小火把洋葱蒜炒香。
4. 放入培根,炒出油,放入杂菜,小番茄,腰豆炒均匀。
5. 倒入土豆泥,一碗牛肉汤或者骨头汤。大火煮开,调入盐,胡椒粉小火熬煮到腰豆软(不要烂),汤汁成茄汁色。
6. 汤汁浓郁后,加入芹菜大火煮开即可。小贴士
1,这个汤浓郁就是土豆泥的作用。特别香浓好喝。
2,没有高汤就用水或者浓汤宝,或者鲜鸡汁等代替,我觉得只用水也很好喝的。
3,红腰豆可以用红豆代替,但是记住一定要提前泡软。不然很难煮。

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