主题：水果蔬菜御“癌”兵法，人人都能做到

水果蔬菜能防多种癌症！


第1计饮水计水是生命和健康的源泉。刊登在1996年《新英格兰医学》杂志上的一篇研究发现，每天喝 6杯（约170毫升/杯）水的男性，膀胱癌发病风险降低50%。另一项关于女性的饮水量同结肠癌发病风险之间的关系的研究发现，大量饮水的女性结肠癌发病 风险居然降低了45%。

第2计大蒜计大蒜含有硫化物，能够增强免疫系统对癌症的自然防御力，并有抑制肿瘤生长的潜在功效。科学研究发现大蒜能降低胃癌的发病率。每天吃1～2瓣大蒜，价廉又抗癌。(太多也是不好的哦)

第3计四合一番茄（俗名“西红柿”）中的番茄红素能够预防结肠、前列腺及膀胱癌；橄榄油能够有助于人体吸收番茄红素；富含纤维素的面条能够减少结肠癌的风险。将两瓣蒜捣碎，用两匙橄榄油煎炒后与番茄丁混合，搅拌后加在面条中食用，可谓味美又防癌。

第4计黄色诱惑这里说的黄色诱惑可与情无关，而是指美味黄色咖喱。姜黄素是黄色咖喱中御癌的秘密武器，是从姜黄中提取得到的天然食用色素，它是一种有效 的抗癌剂。其抗癌机制之一就是能抑制肿瘤血管的生成。研究发现，姜黄素不仅对血管生成产生明显的抑制作用，还能在转录和转录后水平对基质金属蛋白酶有抑制 作用，引起预先形成的血管破裂。因此，白白的米饭撒上黄色的咖喱，再配点爱吃的蔬菜，太诱人了。

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