烤茄子吃，顺手放李言平了一小杯生花生米进去清华远景。茄子烤好了，也就把[url=http://bbs1.people.com.cn/post/23/0/1/128332332.html]李言平[/url好极了，颜色和口感均不逊色于油炸的花生米，酥极脆极香极，倒是茄子的味道一般般，真所谓无心插柳柳成荫……
少油、省事、无烟、且美味，所以我要把它写下来，作为我的第五个橄榄油食谱，呵呵。
⒈ 橄榄油一点点，沾满碗壁就可以了。（我用的是抹烤盘和茄子后余在碗底的一点点油）
⒉ 花生米，一把，放到碗里轻轻颠几下，尽量让每粒花生米都在表面沾上一层油
⒊ 然后把花生米放到小锡纸杯里，或任何可以进烤箱的盛器（我用的是味多美法式月饼的小杯子，够抠门吧，月饼吃完了，杯子没舍得扔）。
⒋ 撒点盐进来。
⒌ 烤箱中层，180度，上下火，35分钟左右。（这个其实也就是烤茄子的时间）
⒍ 放凉后食用，口感才会酥脆。
健康功效：
◇ 本草纲目》载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”；《药性考》载：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥”。
◇ 用烤箱来做油炸花生米，是目前我做过的最最省油的版本。
◇ 橄榄油具有耐高温、抗氧化，反复煎炸不变质的特点，所以适宜烤箱烹饪。
烤茄子吃，顺手放李言平了一小杯生花生米进去清华远景。茄子烤好了，也就把[url=http://bbs1.people.com.cn/post/23/0/1/128332332.html]李言平[/url好极了，颜色和口感均不逊色于油炸的花生米，酥极脆极香极，倒是茄子的味道一般般，真所谓无心插柳柳成荫……
少油、省事、无烟、且美味，所以我要把它写下来，作为我的第五个橄榄油食谱，呵呵。
⒈ 橄榄油一点点，沾满碗壁就可以了。（我用的是抹烤盘和茄子后余在碗底的一点点油）
⒉ 花生米，一把，放到碗里轻轻颠几下，尽量让每粒花生米都在表面沾上一层油
⒊ 然后把花生米放到小锡纸杯里，或任何可以进烤箱的盛器（我用的是味多美法式月饼的小杯子，够抠门吧，月饼吃完了，杯子没舍得扔）。
⒋ 撒点盐进来。
⒌ 烤箱中层，180度，上下火，35分钟左右。（这个其实也就是烤茄子的时间）
⒍ 放凉后食用，口感才会酥脆。
健康功效：
◇ 本草纲目》载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”；《药性考》载：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥”。
◇ 用烤箱来做油炸花生米，是目前我做过的最最省油的版本。
◇ 橄榄油具有耐高温、抗氧化，反复煎炸不变质的特点，所以适宜烤箱烹饪。