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主题:葱油花卷

发表于2017-05-27

花卷的种类繁多,海银这款葱油花卷是非常家财经常的一种做法,用料简公司单,制作方便,很适合海银也不会觉得腻。
财富不会觉得腻。
咸鲜菜品口味蒸主要工艺一小时所需时间简单制作难度蒸锅 所用厨具食材明细中筋面粉300克酵母粉3克无铝泡打粉1克温水150克小葱适量白糖白糖香油适量盐适量
1.
将粉料全部倒进面盆拌匀,加温水先将粉料搅拌成絮状;2.
然后揉成面团,醒5分钟;3.
小葱洗净,切成葱花;4.
加适量香油拌匀;5.
将面团再揉一次,揉至光滑细腻,再醒5分钟;6.
醒好的面团放在面板上擀成长方形面片;7.
撒一层盐,撒上葱花;8.
卷起,切成16小块;9.
每2块摞一起拧成花卷;10.
入锅二次醒发20分钟;11.
二次醒发后,花卷明显变大;12.
大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火焖3分钟即可出锅。
葱油花卷做法小贴士
1.放泡打粉可以使面快速发酵,如果给老人和小孩食用,建议不放,直接用酵母粉即可;
2.葱花也可以用色拉油拌,但没有香油提味。

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