主题：分享日本女性保持苗条身材的奥秘 逸彩城

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日本女性保持身材苗条的小秘密



使用筷子和小碗碟进食也是日本女性保持身材苗条的小秘密。

同为亚洲人种，为何日本女性能保持苗条身材呢？答案就在她们的饮食中。

不知你是否注意到，新一届日本众议院中创历史新高的54名美女议员们，除了明亮的笑脸和自信的谈吐外，身姿都相当婀娜，几乎没有一个胖子。

调查显示，日本是全世界肥胖率最低的国家之一，日本女性的肥胖率远远低于其他国家女性。而一年前美国北卡罗莱纳大学营养学教授巴里?波普金的研究却指出，在中国25%的成年人超重或者肥胖。 同为亚洲人种，为何日本女性能保持苗条身材呢？留意日本女性的日常饮食习惯，你会发现答案就在其中。


有减肥功效的食物

能减肥的碳水化合物
首先从食物上看，让日本女性保持身材苗条， 日本料理功不可没。

日本料理中的食物所含碳水化合物含量很高。但在西方饮食中，碳水化合物却常常被看作是减肥的大敌。其中的区别关键在于碳水化合物的质量。日本料理中含有的是高质量的碳水化合物。由于食物较少被加工，碳水化合物仍保留着接近自然的形态，并且营养丰富，含有较高的膳食纤维，能在提供身体所需能量的同 时促进肠胃蠕动，还容易让人产生饱足感。而西方饮食中经过细加工的米面和糖、甜饮料中由于含有低成分的食物纤维，碳水化合物易被吸收，很容易造成热量过 剩，引发高血脂等病症。

此外，膳食纤维含量高的食物还能帮助人体降低卡路里摄入，更是极好的解毒剂。传统日本料理中，每顿饭都含有极高比例的碳水化合物，比如新鲜蔬菜、荞麦面，以及豆类。而且日本人在烹调碳水化合物时不使用奶制品，也不增加额外的脂肪。

为减肥助力的大豆食品

大豆助减肥

由于大豆中含植物性蛋白质、少胆固醇、丰富的大豆异黄酮与膳食纤维，可让皮肤细嫩、身材优美，同时大豆还是健康的低升糖指数食品，它能提供更长时间的饱食感，减少热量在体内转化为脂肪的机会。

日本人对大豆一直青睐有加。2006年，日本大冢制药株式会社的新世代大豆健康食品SOYJOY在日本女性中风靡。仅2007年至2008年一 年间，SOYJOY就在日本市场累计售出1.2亿支。今年春季，草莓味SOYJOY以无公害天然草莓+非转基因大豆的全新组合，成为日本年轻女性的热捧零 食。

在日本料理独特的味噌汤中就少不了黄豆。黄豆里丰富的蛋白质，转化为更容易消化的氨基酸，而它恰恰是一种可以帮助我们降低卡路里摄入、降血压、防止动脉硬化作用的减肥食品。再加上味噌汤中含有大量维生素E、钙和矿物质，当然也成为日本女性保持体形的法宝之一。

体重控制主要通过饮食达到。一些常见的不正确的观念包括： 减肥光吃蔬菜和水果，不吃饭；减少蛋白质的摄入以为能帮助减肥；认为冷藏食物、饮料要消耗热量；以为晚上节食，会加速减肥等，这些都是不正确的。近年来，比较推荐的科学饮食控制法是根据诺贝尔获奖氨基酸链理论，用于睡眠中燃烧脂肪，健康瘦身，独特夜用燃烧系氨基酸胶囊食品的替代，Oslim独特夜用燃烧系氨基酸胶囊食品 睡梦中也能神奇减肥！在 2005年《欧洲临床营养学杂志》上也综述了一些蛋白氨基酸替代的方法对减肥和糖尿病和心血管疾病的作用。 在国际上也把蛋白氨基酸食品作为一个对抗全球肥胖的一个重要策略来施行。
日式料理小筷子

小筷子藏玄机

除了食物，使用筷子和小碗碟进食也是日本女性不发胖的小秘密。

传统日本料理主要有米饭、蔬菜、水果、海鲜等原料，经过烹调，用筷子夹起来食用。筷子集中体现着日本料理的两大精髓：吃什么，以及怎么吃。使用 筷子，可以放慢我们进食的速度，从而在你还没有注意到时就减少了食量。因为在进食过程中，胃部即使已被食物装满，饱涨感却要延迟20分钟才能到达我们的大 脑；如果吃得太快，我们会因为没有饱涨感而摄入过量的食物。因此，放慢进食的速度好处多多。

同时，在日本料理中，食物的分量都很小。按照日本人的习惯每餐都只能吃到八分饱。食量小，不仅对健康益处无穷，还很符合当下全球经济不景气的时代潮流。